Verarbeiten und Verpacken von
Wurst, Käse & Fleisch

Prozessbeschreibung / Anforderung

Der Belade- bzw. Zuführungsprozess in der Produktvorbereitung beinhaltet neben optischen Systemen, wie beispielsweise Röntgenscanner oder LED-Kamerasysteme, auch Bandmarkierungen zum richtigen Vorpositionieren der Rohware.
Denn nur, wenn der Prozess der Vorbereitung optimal und wieder­holgenau funktioniert, können die nachfolgenden Arbeitsschritte ­effizient ausgeführt werden.

Geeignete Produkte

Die Rohware (Wurst, Schinken und Käse) ist in der Regel noch ­vergleichsweise schwer.

• Härtere, glatte elastische monolithische Transportbänder (PU95A)
• Positionsgenaues Zuführen mit schlupffreien hygienischen AT5-Bändern

Prozessbeschreibung / Anforderung

Ob weicher Käse oder harter Rohschinken: Sliceranlagen werden so konstruiert, dass durch einfache Bedienung eine exzellente Leistung erbracht werden kann.
Neben den präzisen Schneidevorgängen, stellen die Hygiene und Wartung ganz erhebliche Faktoren dar. Durch die offenen Rahmen­konstruktionen können Reinigungen und Wartungen einfach vor­genommen werden.

• Wurst, Schinken, Fleisch, Speck, Käse, Produkte aus pflanzlichen Proteinen
• Höchste Präzision
• Wartungsfreundlich und einfache Reinigung

Geeignete Produkte

Elastische monolithische Bänder kommen ohne Gewebe und bieten so keine Möglichkeit für Mikrobenbildung und sind durch die Hydro­lysebeständigkeit widerstandsfähig gegenüber Wasser und Feuchtigkeit. Die AT5-Varianten bieten darüber hinaus einen schlupffreien Transport, der sich perfekt für Slicer eignet.
Sowohl die reib- als auch die formschlüssigen Bänder können mit unterschiedlichen Oberflächen hergestellt werden (Spike, Noppen, Diamant).

• Elastische monolithische Transportbänder (PU80A)
• Taktgenaue schlupffreie AT5-Bänder (PU80A)
• T-Profile (PU80A)
• Rundriemen (PU80A)

Prozessbeschreibung / Anforderung

Dieser Bereich zwischen Slicer und Verpackung kann unterschiedlichste Arbeitsschritte enthalten:
Kassettensysteme, seitliche Überlappung, Pufferbetrieb, Wippen, ­Ein- und Austaktung, Spreizung, Gruppierung oder Vereinzelungen.
Je nach Fördergut sind die Ablöseeigenschaften ein großer Faktor für die richtige Wahl des Transportbandes.
Um die Radien der Übergabestellen zu minimieren, werden möglichst kleine Umlenkungen angestrebt.

Geeignete Produkte

• Die einzigartige Oberflächenveredelung „MICROclean“ sorgt nicht nur für beste Reinigbarkeit, sondern sorgt auch für optimale ­Ablöseeigenschaften.
• Bei der präzisen und kontinuierlichen Beschickung taktender ­Verpackungsmaschinen eignen sich die schlupffreien ­AT5-Transportbänder ideal. Sie bieten höchste Präzision und beste Hygiene.
• Bei Spreizanwendungen nutzt man bei kleineren Bänder und bei weiteren Winkeln Riemenprofile (Rund-, Keil– und T-Profile).

Prozessbeschreibung / Anforderung

Effizienz und höchste Hygieneanforderungen sorgen beim Verpacken für optimale Haltbarkeit und somit für Wirtschaftlichkeit.
Nach den vorgelagerten Prozessen Zuführen, Schneiden, Transportieren ist hier die nahtlose Anschlussintegration entscheidend.

Die Verarbeitungsanforderung sind sehr unterschiedlich:

• Vielfältige Packungsgrößen (Einzel- oder Mehrsorten)
• Kennzeichnung und Qualitätsinspektion
• klassische Tiefzieh-, Tray- und Beutelverpackungen
• Skin- / Shrinkverpackungen
• Pickersysteme

Geeignete Produkte

Um dem hohen Automatisierungsgrad und der Präzision gerecht zu werden, ist eine Abstimmung der zu verarbeitenden Produkte mit dem Förderband unabdingbar. Nur so kann gewährleistet werden, dass die Positioniergenauigkeit, die Ablöseeigenschaften und somit das Verrutschen verhindert wird.

• Elastische monolithische Transportbänder (PU80A)
• Schlupffreie AT5-Bänder (PU80A)
• T-Profile (PU80A)
• Rundriemen (PU80A)

Prozessbeschreibung / Anforderung

Die Gewichtserfassung sorgt für die Einhaltung von gesetzlichen Bestimmungen und Branchenvorschriften. Die meist automa­tisierte Gewichtsinspektion bei maximaler Leistung und Wiederholgenauigkeit trägt maßgeblich zu einer hohen Wirtschaft­lichkeit und Prozesssicherheit bei.
Je nach Beschaffenheit der zu wiegenden Objekte, ist eine sehr gute Ablöseeigenschaft und gute Reinigbarkeit erforderlich. Hierzu bietet BEHAbelt mit der einzigartigen MICROclean-Oberfläche eine optimale Oberflächenveredelung an.

Geeignete Produkte

Zur exakten Gewichtsbestimmung sollten möglichst dünne­
­Bänder eingesetzt werden, die darüber hinaus sehr kleine ­Übergabestellen ermöglichen.

• Dünne elastische monolithische Transportbänder (ab 0,9 mm, PU80A)
• Winklig ausgeführte Schweißnaht
• Antistatische Ausführungen

Prozessbeschreibung / Anforderung

Produktinspektionssysteme zur Fremdkörperkennung und ­Qualitätskontrolle leisten einen sehr wichtigen Beitrag, um die ­Gesundheit Ihrer Kunden zu schützen.
Mit diesen Detektoren (Metall- oder Röntgentechnik) können ­Kontaminationen der Lebensmittel durch Fremdkörper verlässlich erkannt werden.
Die Erkennungsempfindlichkeiten können je nach Bedarf individuell eingestellt werden und werden auch durch Verpackungen im ­Normalfall nicht beeinflusst.

• Verpackte und unverpackte Lebensmittel
• Schüttgut (Pulver oder Körner)
• Pastöse Massen

Geeignete Produkte

Sowohl die elastischen monolithischen Bänder als auch die unverstärkten Riemenprofile sind dafür geeignet einen störungsfreien Transport durch den Inspektionsbereich von Metall- und Röntgendetektoren zu ermöglichen. Dank der homogenen Ausführung werden die Messergebnisse der Detektoren weder verfälscht noch ­beeinflusst.
Für vorgelagerte Prozessabschnitte bietet die PU80Asafe Produkt­reihe die Möglichkeit versehentlich eingeschleuste Bandstücke nachgelagert mit einem Detektor zu erkennen und zu entnehmen. Somit liefert diese Produktreihe einen präventiven Beitrag zur Produktsicherheit.

• Rund– und Keilriemen, Transportbänder
• Beschichtungen und Aufschweißzubehör für Transportbänder
• PU80safe-Reihe für vorgelagerte Prozesse

Elastische reibschlüssige Transportbänder

Diese Transportbänder werden mit einer Vorspannung von 0,5-5% in der Anlage installiert. Die genaue Vorspannung sorgt für die optimale Kraftübertragung und optimiert somit die Lagerbelastung und letztendlich Ihre Energiekosten. Geführt werden die Bänder z.B. über bombierte Scheiben oder aufgeschweißte Führungskeile.

Elastische schlupffreie AT5-Transportbänder

Die formschlüssigen AT5-Transportbänder von BEHAbelt ermöglichen einen schlupffreien Transport und das schon bei kleinsten Scheibendurchmessern von nur Ø 18mm. Somit sind nun auch Förderabschnitte mit kleinsten Übergabebedingungen mit einer schlupffreien Bandlösung zu realisieren.

Bandzubehör von BEHAbelt

Gezahnte Keilleisten werden häufig als Führungsprofile auf der Laufseite eingesetzt, um den Geradeauslauf von z.B. kurzen oder unterquadratischen Transportbändern zu unterstützen bzw. um Querkräfte bei seitlicher Produktaufgabe abzufangen.

Stollen dienen der Mitnahme von Stück- oder Schüttgütern im Steigtransport

Wellenkanten – meist in Kombination mit Stollen – verhindern beim Steigtransport das seitliche Herunterfallen der Produkte.